Formule Brunch - 39€ / personne
5 pièces salées au choix, 4 pièces sucrées au choix, une part de quiche artisanale, une portion de salade composée, une part de cake maison.
Pièces salées
Œufs brouillés en cocotte et lard fumé grillé3,10€
Version aromatisée à la truffe : 4,10€
Burger au bœuf charolais4,10€
Oignons sucrés & gouda fondant
Navette jambon & mimolette vieille3,10€
Navette italienne3,10€
Serrano affiné, roquette, parmesan, tomates marinées & feuille de basilic frais
Navette saumon3,10€
Crème aneth & mâche
Muffin chorizo3,10€
Cheddar, herbes de Provence
Mini lobster roll6,50€
Pain viennois, homard, sauce maison aux herbes fraîches, crudités
Muffin jambon emmental3,10€
Croque jambon emmental3,10€
Version truffée pour 3,50€
Wrap saumon3,10€
Crème ciboulette & roquette
Œufs mimosa & ciboulette3,10€
Tartine avocat4,10€
Saumon fumé & sésame
Tartine tartare de tomates3,10€
Échalotes, ail & herbes
Verrine betterave3,10€
Feta & herbes fraîches
À partager
Quiches (8-10 pers)28€
Au choix : poireaux/saumon, chèvre/épinards, champignons/lardons, lorraine, thon/tomates
Salade de tomates (4 pers)36€
Cœur de bœuf, basilic & mozzarella
Focaccia aux herbes & stracciatella35€
Salade de pois chiches (4 pers)28€
Menthe & coriandre
Saumon fumé à la ficelle (4 pers)59€
Et ses blinis maison
Frites de patates douces (4 pers)14€
Sauce yaourt & curry
Pièces sucrées
Pancakes3,10€
Cake citron pavot (12 parts)28€
Moelleux à l'orange (12 parts)28€
Cheesecake (12 parts)30€
Muffins3,10€
Cookies3,10€
Salade de fruits de saison (4 pers)39€
En grand saladier ou en verrine
Pack viennoiseries & tartinables - 8€ / pers
1 Croissant
1 Pain au chocolat
1 Brioche indiv.
Mini tartinables
Pack boissons - 9€ / pers
Jus d'orange / pamplemousse pressé
Citronnade maison
Eau infusée concombre & menthe
Café
Thé Unami
Chocolat chaud
Verrines & boissons maison
Pièces salées
Pièces sucrées
Barbecue & Brasero
Pour vos anniversaires, garden-party, repas d'entreprise, baptêmes ou événements privés - cuisson sur place et service complet.
Formule Conviviale
49€ / pers.
- 2 grillades au choix
- 4 accompagnements maison
- 2 sauces maison
- Pain
Formule Gourmande
65€ / pers.
- 3 grillades au choix
- 6 accompagnements maison
- 3 sauces maison
- Pain
Formule Premium
79€ / pers.
- 3 grillades, dont pièce de bœuf à partager
- 6 accompagnements maison
- 3 sauces maison
- Pain
Accompagnements & salades maison
Pommes de terre grenaille rôties
À l'ail et au thym
Carottes râpées citron et ciboulette
Salade tomates cerises, mozzarella
Basilic et pignons de pin
Pois chiches parfumés à la thaï
Pêches rôties au miel
Burrata et amandes effilées
Ratatouille maison
Aux légumes de saison
Salade fraîcheur concombre
Pastèque, melon, feta et menthe
Brochette de légumes grillées
Taboulé libanais
Aux herbes fraîches
Salade de lentilles aux herbes
Salade d'orzo à l'italienne
Et légumes grillés
Grillades
Brochette de volaille
Marinée aux herbes et citron
Brochette de volaille
Marinée aux épices tandoori ou curry
Saucisse artisanale grillée
Merguez grillée
Brochette de bœuf marinée
Travers de porc marinés
Côte à l'os de bœuf
À partager
Côte de porc
Marinée aux épices
Sauces maison
Mayonnaise à la truffe ou nature
Sauce cocktail
Crème aux herbes fraîches
Sauce au poivre
Sauce barbecue maison
Sauce curry
Options gourmandes
Buffet de desserts maison8 à 12€/pers
Plateau de fromages affinés12€/pers
Grillades sur le brasero
Accompagnements maison
Ambiance terrasse
Les formules à domicile
8 personnes minimum. Repas livré avec fiche d'instruction, ou prestation complète assurée par Justine (décoration, service, débarrassage, nettoyage). Menus personnalisables selon vos envies.
Menu Découverte
59€ / pers.
- Amuse-bouches surprise
- Deux entrées au choix
- Deux plats au choix
- Deux desserts au choix
Menu Signature
79€ / pers.
- Amuse-bouches surprise
- Deux entrées au choix
- Deux plats au choix
- Deux desserts au choix
— Entrées —
Découverte
Oeuf cocotte
Crème de petits pois, carottes glacées et mouillettes grillées
Cassolette de légumes du moment
Gratinée à la mozzarella di buffala, crumble amande et noisette
Samoussas au brie
Thym, pointe de miel et noix
Tartare de saumon
D'origine écossaise Label rouge, pommes granny, citron, huile d'olive et aneth
Signature
Cocotte d'oeufs brouillés
Aromatisés à la truffe, lard grillé et mouillettes briochées
Foie gras mi-cuit
Au porto et au cognac, figues rôties au miel et brioche parisienne
Saumon fumé
À la ficelle, sauce ciboulette, citron et toasts grillés
Cassolette de St-Jacques
Françaises sur lit de poireaux et pointe de safran
— Plats —
Découverte
Mijoté de poulet fermier
Label rouge, épices tandoori, riz basmati parfumé au jasmin
Filet de bar
Écrasé de pommes de terre à la ciboulette, courgettes poêlées à l'ail, tomates cerises au four, sauce au curcuma
Demi magret de canard
Sauce au miel et au romarin, écrasé de pommes de terre et patates douces, endives braisées
Linguines à l'italienne
Tomates cerises et marinées, ail, pesto de tomates, crème, basilic frais, pignons de pin grillés, Serrano 24 mois, copeaux de parmesan
Signature
Tataki de thon rouge
Sauce thaï, pointe de wasabi, risotto à l'encre de seiche, poivrons confits
Saint-Jacques
Françaises snackées, poêlée de champignons shitaké, risotto crémeux, beurre blanc à la ciboulette
Filet de bœuf
Irlandais, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre, carottes glacées légèrement sucrées
Ravioles
Au parmesan et à la ricotta, sauce truffée, copeaux de truffe, pointe de roquette et parmesan
— Desserts —
Découverte
Fondant cœur coulant au chocolat
Chantilly vanillée au mascarpone
Tarte fine aux pommes
Caramel beurre salé et chantilly vanillée
Tiramisu
Aux fruits rouges et spéculoos
Cheesecake
Aux palets bretons, citron et zeste de citron vert
Signature
Macaron vanillé
Ganache légère à la pistache, framboises fraîches
Financier à l'amande
Cerises griottes et glace au lait d'amande
Tartelette sablée
Chocolat/caramel au beurre salé et cacahuètes caramélisées
Tarte fine
Pommes golden caramélisées, glace aux cannelés de Bordeaux
Envie fromagère ? Assiette de fromage affiné (ferme du Pont des Loups), pains spéciaux et salade de noix et raisins secs - 14€/personne.
Un acompte de 50% est demandé avant la prestation, lors de la réservation. Le reste étant dû le jour de la prestation / livraison (espèces ou carte bancaire acceptées).
Un acompte de 50% est demandé avant la prestation, lors de la réservation. Le reste étant dû le jour de la prestation / livraison (espèces ou carte bancaire acceptées).
Filet de bœuf
Saint-Jacques
Dessert maison
À emporter & livraison
8 plats minimum, sur réservation 48h à l'avance.
Les entrées
Tomate cœur de bœuf10€
Huile d'olive et balsamique, burrata crémeuse, basilic frais, pignons et pointe de roquette
Tartare de saumon11€
D'origine écossaise Label rouge, pommes granny, citron et aneth
Samoussas au chèvre9€
Épinards, pointe de miel et noix
Les plats
Mijoté de poulet fermier16€
Label rouge, épices tandoori, riz basmati parfumé au jasmin
Linguines à l'italienne16€
Tomates cerises, tomates marinées, ail, pesto de tomates, crème, basilic frais, pignons, Serrano 24 mois, parmesan
Pavé de saumon19€
D'origine écossaise Label rouge, risotto crémeux aux herbettes, sauce au curcuma
Croque Monsieur15€
À la béchamel truffée, jambon et comté râpé
Poke bowl (format XL)20€
Tartare de saumon mariné à la thaï, avocat, carottes, concombres, radis, chou rouge, mangue, pois chiche, fèves, riz sushi, graines de sésame, pignons, graines de courge, sauce thaï
Salade César14€
Poulet mariné au paprika, sucrine, concombres, tomates cerises, croûtons aux herbes de Provence, copeaux de parmesan, sauce César
Quiche au chèvre14€
Épinards et pignon de pin, accompagnée d'une salade
Quiche au thon14€
Comté, tomates et herbes, accompagnée d'une salade
Quiche au saumon16€
Poireaux, emmental, accompagnée d'une salade
Les desserts
Fondant5€
Cœur coulant au chocolat, chantilly vanillée au mascarpone
Cookie5€
Fondant et croustillant aux trois chocolats et noisettes
Cheesecake5€
Spéculoos, vanille, coulis de fruits rouges et copeaux de chocolat blanc
Tiramisu5€
À l'italienne
Macaron6€
Aux poires, ganache au caramel beurre salé et son coulis
Plats à emporter
Poulet mijoté
Desserts individuels
Le buffet dînatoire
Minimum 6 pièces par variété.
Pièces salées - 3,10€ / pièce
Wrap au saumon
Fumé d'Écosse, crème à la ciboulette citronnée et mâche
Focaccia aux herbes
Et sa stracciatella et ses tartinables selon la saison
Toast brioché
Au chèvre, miel, noix et thym
Crème de poireaux et pointe d'asperges vertes
Ou crème de champignons et crumble de parmesan et noisettes, selon la saison
Tapenade
D'olives vertes et gressins
Verrine de tomates cerises
Burrata, basilic frais et vinaigrette à l'huile d'olive et au balsamique
Muffin au chorizo
Emmental et cheddar
Bruschetta
Façon pizza
Lissé de butternut et panais
Dés de potimarron rôtis
Tatin d'oignons rouges au balsamique
Ou d'endives ou de tomates cerises, selon la saison
Navette briochée au saumon fumé
Crème aux herbes et roquette
Navette briochée à l'italienne
Serrano affiné, pesto, copeaux de parmesan et feuille de basilic frais
Pour les plus gourmands - 4,10€ / pièce
Verrine de tartare au saumon
Label rouge, huile d'olive, citron et aneth, pommes granny
Samoussas au bœuf
Petits légumes et épices marocaines
Burger au bœuf charolais
Oignons sucrés et gouda fondant - sur demande : sauce cocktail ou mayonnaise truffée
Croque monsieur
Au jambon, comté AOP et béchamel à la truffe
Foie gras mi-cuit
Au porto et au cognac, sur confit de figues et pain d'épices
Brochette de gambas à l'ail
Verrine tartare de mangue, avocat et gambas
Citron yuzu, sésame et coriandre
Saint-Jacques snackées
Sur une crème de céleri légèrement vanillée
Pièces sucrées - 3,10€ / pièce
Moelleux au chocolat
Financier à la pistache
Et cerises griottes
Pana Cotta
Et coulis de fruits rouges
Mousse au chocolat
Et fleur de sel
Trio de macarons
À définir selon l'envie du client : citron, caramel, vanille, pistache, chocolat, framboise, chocolat blanc
Cookie
Aux 3 chocolats et aux noisettes
Cookie pistache
Et chocolat blanc
Cannelé
Ou meringue
Tiramisu aux fruits rouges
Et spéculoos
Tiramisu à l'italienne
Pavlova
En verrine
Tartelette au citron meringuée
En verrine
Tartelette sablée
Caramel beurre salé et chocolat au lait, pépites de noisette
Cheesecake à la vanille
Et fruits rouges, en verrine
Tartelette tatin aux pommes
Muffin vanille
Et pépites de chocolat
Pièces salées du buffet
Pièces sucrées du buffet
Verrines